Buz çiçeği, Aizoaceae familyasının bir üyesidir. Adı buz çiçeği olmasına karşın güneşi ve sıcağı seven bir bitkidir. Yaprakları son derece pırıltılı olan bu çiçeği anavatanı ise Güney Afrika’dır. Eski adı Aptenia cordifolia olan buz çiçeğinin kullanılan botanik adı ise Mesembryanthemum cordifolium olarak bilinmektedir. Bu bitkinin birçok farklı türü vardır. Lampranthus ve Delosperma en popüler türleridir. Renkli ve parlak çiçekleriyle ortamı neşelendirmenin en güzel yollarından biridir. Etli yaprakları sonbaharla birlikte koyulaşmaktadır. Ilıman bölgelerde yetişir ve her dem yeşildir.
Genel olarak ilkbahar aylarında çiçek açarlar ve büyüme dönemi boyunca çiçeklenmeye devam ederler. Bununla birlikte güneşli bölgelerde bazı türler tüm yaz ayları boyunca çiçeklidir. Bu bitkiler çok hızlı bir şekilde büyürler.
